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LAGARES DE PENALVA TINTO DOC 2015 - 750 ML

Marca: LAGARES DE PENALVA
Modelo: TINTO
Ref: 1073
EAN: 5606469001210
Disponibilidade: Imediata

Este tinto esboça um perfil moderno, jovem e para consumo rápido, entre os vinhos portugueses tradicionalíssimos da região do Dão. Essa assinatura de modernidade, bem diferente de alguns exemplares mais tradicionais, percebemos nos aromas intensos de frutas, na impressionante maciez no paladar, e nos taninos absolutamente domados Um exemplar muito agradável, para ser apreciado a qualquer momento.

 

CASTAS

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen.

 

VINIFICAÇÃO

A produção deste vinho tinto inicia com o esmagamento e desengace total das três uvas que o compõem. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox, sob temperatura controlada a cerca de 28-30 °C, e curtimenta longa. Ao final o vinho passa por um ligeiro estágio em madeira de carvalho francês.

 

FORMATOS DISPONÍVEIS

750ML

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 13%

Estágio: Breve passagem em barris de 250 litros de carvalho francês.

 

HARMONIZAÇÃO:

Alcatra grelhada com legumes ao forno, picanha suína ao molho de tomate seco, ratatuille, e queijos semiduros.

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Características