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CEIROS TINTO RES. TN 2015 - 750 ML

Marca: QUINTA DO BUCHEIRO
Modelo: TINTO
Ref: 1077
EAN: 5601973000841
Disponibilidade: Imediata

Este vinho tinto é uma rara oportunidade para desfrutar de um vinho português varietal, elaborado exclusivamente com a variedade Touriga Nacional, e com um curto estágio em barris de carvalho, revelando assim toda a tipicidade desta uva, em uma elaboração de alto nível de qualidade. Sua boa estrutura e equilíbrio à boca somam-se aos deliciosos aromas de frutas negras e florais, resultando em um belo exemplar da Touriga Nacional, digno da grande importância que esta uva tem para Portugal

 

Foram utilizadas uvas dos vinhedos da própria Quinta, com altitude de 200 a 300 metros na sub-região de Cima-Corgo, região do Douro, classificada como Patrimônio Mundial pela Unesco. Fermentação com desengace total e vinificado em cubas de inox de pequena dimensão, sob rigorosos controles de temperatura, organolético e físico-químico. A encuba é efetuada após a fermentação ter sido completa e nunca antes de 8 dias. O vinho amadurece em tanques de aço inox climatizados, com um curto período de passagem em barricas de 250 litros de carvalho francês. Ao que se seguiu o engarrafamento nas instalações da Quinta.

 

CASTAS

100% Touriga Nacional.

 

VINIFICAÇÃO

Prensagem de uvas inteiras em prensa pneumática (baixa pressão). Eliminação do mosto dos apertos finais. Decantação a frio do mosto durante 48 horas (eliminação de borras). Fermentação a velocidade constante (12ºC -22ºC).

 

FORMATOS DISPONÍVEIS

750ML

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 14%

Estágio: Breve passagem em barris de 250 litros de carvalho francês.

 

HARMONIZAÇÃO:

Goulash de filé mignon, penne ao pesto de tomate seco, carré suíno à parmegiana, queijos semiduros.

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Características