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AMEAL BICO AMARELO BCO 750 ML

Destaque
Marca: QUINTA DO AMEAL
Modelo: BRANCO
Ref: 273
EAN: 5604882810105
Disponibilidade: Imediata
 
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A Quinta do Ameal, de Pedro Araújo, é uma propriedade pequena, com menos de 15 hectares, organicamente operada e localizada às margens do rio Lima. As encostas íngremes que se projetam perto da margem do rio potencializam incrivelmente a qualidade das uvas.

Uma particularidade notável sobre os vinhos da Quinta do Ameal é a capacidade de envelhecer e a graça plena que os rótulos possuem quando jovens.

Depois de passarem muitos anos focados em elaborar vinhos da casta Loureiro, foi a vez de desbravar novos horizontes e, a partir dessa aventura, nasceu o Quinta do Ameal Bico Amarelo 2017, um blend de Loureiro (60%), Alvarinho (20%) e Avesso (20%) - todas cultivadas de maneira sustentável.

E o resultado foi um vinho descontraído, jovem, cheio de aromas florais e frutados. Em boca tem um sabor macio e excelente corpo, sendo ainda muito fresco e deixando um final de boca com bastante fruta e uma deliciosa persistência. Lindo! Nos deixou com gosto de quero mais.

Recomendamos harmonizá-lo com frutos do mar, como uma deliciosa lagosta grelhada com manteiga de ervas ou sushi.

 

CASTAS

50% Loureiro, 30% Alvarinho, 20% Avesso.

 

VINIFICAÇÃO

Prensagem de uvas inteiras em prensa pneumática (baixa pressão). Eliminação do mosto dos apertos finais. Decantação a frio do mosto durante 48 horas (eliminação de borras). Fermentação a velocidade constante (12ºC -22ºC).

 

FORMATOS DISPONÍVEIS

750ML

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 12%

Estágio: Maturação de 3 a 6 meses em cuba de inox com remoção regular de borras finas.

 

HARMONIZAÇÃO:

Frutos do mar, como uma deliciosa lagosta grelhada com manteiga de ervas ou sushi.

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