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LIRICA ESPUMANTE BRUT (HERMANN)

Marca: VINÍCOLA HERMANN
Modelo: ESPUMANTE
Ref: 548
EAN: 7898051145794
Disponibilidade: Imediata
 
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Lírica é a cuvée de prestígio da Hermann, o espumante mais intenso e harmônico da linha. No aroma, frutas cítricas e flores brancas. Na boca, bastante corpo, com sabores de frutas e excelente frescor. A espuma cremosa mostra um espumante que representa com elegância o potencial da região de Pinheiro Machado.

 

UVAS

Chardonnay e Gouveio

 

VINIFICAÇÃO

Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8 g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.

 

FORMATOS DISPONÍVEIS

750ML

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 12,5%

 

HARMONIZAÇÃO:

Excelente para aperitivos com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.

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Características